ดอกอัญชัน ดอกไม้สวยสรรพคุณดี

เครื่องดื่มที่สกัดจากดอกไม้ที่ยอดนิยมอย่าง ดอกอัญชัน ถือว่ามีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายอย่างดีดอกอัญชันเป็นดอกไม้ที่หาง่ายและมีปลูกตามบ้านทั่วไป ดอกอัญชัน มากจะนำมาใช้ประกอบอาหารหลายอย่างเช่น นำมาสกัดเป็นสีผสมอาหารเพื่อใช้ทำขนมหวาน อีกทั้งดอกอัญชันนั้นยังมีสรรพคุณในเรื่องของการบำรุงเส้นผมให้สวยงามมีการนำดอกอัญชันมีเป็นส่วนผสมทำแชมพูสระผม นอกจากนี้ดอกอัญชันยังมีการนำมาทำเป็นเครื่องดื่มคลายร้อนอีกด้วย ทีนี้เรามาคุณกันว่าดอกอัญชันนั้นมีสรรพคุณมีประโยชน์ต่อร่างกายยังไงบ้าง

ดอกอันชัญมีคุณสมบัติค่อนข้างน่าทึ่งทีเดียว ในตัวดอกอันชันนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสนะเป็นสารชนิดที่ชื่อว่า แอนโทไซยานิน สารชนิดนี้เป็นสารที่ช่วยเรื่องของการบำรุงสายตา ช่วยในเรื่องประสิทธิภาพในการมองเห็นได้อย่างดี น้ำดอกอัญชันนั้นช่วยในเรื่องของแก้อาการตาพร่ามัวจากการใช้คอมพิวเตอร์นานๆ แก้อาการตาฟาง นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องอาการดวงตาเสื่อมจากภาวะโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ดอกอัญชันยังมีฤิทธิ์ต้านการออกซิเดชั่นของไขมัน เป็นส่วนที่ช่วยในเรื่องของการป้องกันไขมันสะสมและคอเลสเตอร์รอลในร่างกาย อีกทั้งยังป้องกันการเกิดภาวะไขมันอุดตันในเส้นเลือด ป้องการภาวะหลอดเลือดหัวใจแข็งตัวด้วย นอกจากนี้น้ำดอกอัญชันยังช่วยให้รู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย ช่วยคลายร้อนได้อย่างดี อีกทั้งยังช่วยขับปัสสาวะและผ่อนคลายกล้ามเนื้อ

นอกจากดอกอัญชันจะนำมาใช้เป็นส่วนประกอบอาหารเช่น นำมาใช้เป็นสีผสมอาหาร นำมาทำเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นแล้ว ดอกอัญชันยังสามารถนำมาลวกทานคู่กับน้ำพริกก็ได้ด้วย